¿Tu escuela es saludable?

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Te compartimos algunas ideas para preparar un lunch saludable.

Recuerda estos dos consejos:

  • Evita freír, empanizar o capear los alimentos
  • Utilizar mínimas cantidades de cátsup, mayonesa, crema y aderezos.

Ingredientes:

Preescolar (Para 10 personas)

  • 750g papas medianas cocidas (suaves)
  • 2 Latas de atún
  • 1 Huevo
  • Espinacas picadas
  • Sal y pimienta
  • Aceite (la menor cantidad posible para cocer las tortitas)

Primarias (Para 10 personas)

  • 1 kg de papas medianas cocidas (suaves)
  • 3 latas de atún
  • 1 Huevo
  • Espinacas picadas
  • Sal y pimienta
  • Aceite (la menor cantidad posible para cocer las tortitas)

Secundaria y Media Superior (Para 10 personas)

  • 1.5 kg de papas medianas cocidas (suaves)
  • 4 latas de atún
  • 2 Huevos
  • Espinacas picadas
  • Sal y pimienta
  • Aceite (la menor cantidad posible para cocer las tortitas)

Preparación:

  1. Cocer y aplastar las papas hasta hacerlas puré.
  2. Integrar la espinaca, el huevo, el atún, la sal y la pimienta.
  3. Mezclar perfectamente y formar las tortitas.
  4. Cocer las tortitas con la menor cantidad de aceite posible en la sartén.

Fuente: El Poder del Consumidor

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