¿Tu escuela es saludable?

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Te compartimos algunas ideas para preparar un lunch saludable.

Recuerda estos dos consejos:

  • Evita freír, empanizar o capear los alimentos
  • Utilizar mínimas cantidades de cátsup, mayonesa, crema y aderezos.

Ingredientes:

Preescolar (Para 10 personas)

  • 10 tortillas de maíz (15 cm aprox. diámetro)
  • 10 huevos
  • 6 pzas medianas de nopal en cubitos
  • Tomate verde
  • Cilantro
  • Cebolla
  • Sal

Primarias (Para 10 personas)

  • 10 tortillas de maíz (15 cm aprox. diámetro)
  • 10 huevos
  • Tomate verde
  • 7 pzas medianas de nopal en cubitos
  • Tomate verde
  • Cilantro
  • Cebolla
  • Sal

Secundaria y Media Superior (Para 10 personas)

  • 10 tortillas de maíz (15 cm aprox. diámetro)
  • 12 huevos
  • Tomate verde
  • 8 pzas medianas de nopal en cubos
  • Tomate verde
  • Cilantro
  • Cebolla
  • Sal

Preparación:

  1. Lavar los nopales, picar en cubitos y cocer en agua.
  2. Preparar la salsa verde con el tomate verde, cilantro, cebolla y sal. Agregar los nopales a la salsa.
  3. Preparar el huevo revuelto y agregar la salsa con los nopales.

Fuente: El Poder del Consumidor

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